Mineralwasser in der Gastronomie

Mineralwasser in Hotel und Restaurant

In der Gastronomie und Hotellerie führt Mineralwasser immer noch ein Schattendasein - und das zu Unrecht. Mineralwasser führt ein tristes Leben als "stiller Begleiter". Mineralwasser wird meist nur in Verbindung mit Wein geschätzt.

Wozu wird Wasser in der Gastronomie verwendet?

  • Als Willkommensgruß oder Aufmerksamkeit - auch auf dem Hotelzimmer
  • Als durstlöscher bzw. idealer Begleiter zu allen Speisen
  • Zum Mischen mit alkoholischen und alkoholfreien Getränken
  • Als Begelitung zum Wein
  • Zum Neutralisieren des Geschamcks - beim Weinwechsel beispielsweise
  • Zum Zubereiten von Kaffee und Tee
  • Als Begleitung zu Kaffee
  • Zum Kochen und zur Reinigung